C'est une ancienne ferme de la Montagne Noire que nous avons acheté en 2005. Elle se situe dans le hameau d'Escandelle, en contre-bas des pâtures et de nos bâtiments d'élevages construits en 2002.

 

La forêt a regagné sur ses anciens espaces agricoles où les pentes rendent le travail difficile. Il a fallu les  reconquérir pour constituer les pâturages nécessaires à nos brebis.

 

Aujourd'hui, ce sont 200 brebis qui évoluent sur une centaine d'hectares pour produire des agneaux de qualité vendus directement aux consommateurs.

 

 

Les brebis passent l'hiver dans la bergerie jusqu'à l’agnelage au début du printemps. Elles sont nourris de foin de montagne, de luzerne et de céréales.

 

Puis, au mois de mai,  elle sortent dans les pâturages et sous bois de Castans jusqu'à leur départ à l'estive en juillet. Les agneaux sont alors séparés des mères.

 

A leur retour, à l'automne, elles retrouvent les pâturages de Castans et dans les sous bois les glands et les châtaignes dont elles raffolent.

La ferme du Jouadou, de 2000 à 2015, fut aussi un petit élevage de poney connemara :

Ossau, Polka, Quambou, Tanka, Bastan ... de Caunelle sont nés et ont grandi à Castans puis ils sont partis pour leur carrière sportive, de loisir ou d'élevage avec leurs nouveaux propriétaires...

Leur mère Kahalia de Conquet reste sur Castans et profite d'une retraite bien méritée.

Dispo 2018

Gite la Fénial 2,4 pers.

du 30 juin au 14 juillet

25 août au 10 novembre

Gite le Ramonet 6 pers.

du 21 mai au 09 juin

25 août au 10 novembre

A 15 km des châteaux de Lastours et du Gouffre de Cabrespine

 Au cœur de la Montagne noire

 A 40 min. de Carcassonne et 1h20 du littoral

 

Dans une ancienne ferme 

 2 Gites  2 à 14 personnes

Gite de France 2 et 3 épis

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06 99 61 76 84 ou

04.68.26.56.80